營養組合 精選
鎂 + 薑黃素：抗發炎協同的研究基礎
從 CRP 到 NF-κB，兩種營養素如何在發炎路徑上互補
鎂補充可顯著降低 CRP 發炎指標，薑黃素則直接抑制 NF-κB 路徑——兩者作用於發炎級聯反應的不同節點，理論上具有互補潛力，但合併使用的協同效果仍待大型臨床試驗驗證。
明日健康編輯部 7 分鐘
薑黃素
Curcumin
薑黃素是薑黃根莖中的主要多酚類活性成分，研究主題集中於發炎路徑（NF-κB）與抗氧化機制；其口服生物利用度低，常與胡椒鹼或脂質載體併用以提升吸收。
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2026年3月30日
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編輯精選
EPA + 薑黃素：雙重 NF-κB 抑制的抗發炎策略
EPA 與薑黃素分別透過間接（RvE1-ChemR23 軸）與直接（IKKβ 抑制、p65 核轉位阻斷）路徑抑制 NF-κB，並在 COX-2 調控上形成底物競爭與轉錄抑制的互補。薑黃素 <1% 的生物利用率是臨床應用的關鍵挑戰。
明日健康編輯部 9 分鐘
想靠營養素提升運動表現？5 種熱門補充品的研究證據一次看
乳清蛋白 20 g 即達肌肉合成飽和、薑黃素臨床抗發炎未達顯著——本文彙整 6 篇統合分析與 RCT，比較肌酸、BCAA、乳清蛋白、Omega-3、薑黃素的運動營養實證強度。
明日健康編輯部 8 分鐘
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